Ernæring og sundhed

At studere til professionsbachelor i ernæring og sundhed

• Hvad du lærer

  Basisdelen er ens for alle studerende og varer ét år. Den giver dig en grundlæggende viden om uddannelsens kerneområder. 

  Obligatoriske fag på basisdelen af uddannelsen, fx:

  • Ernæring
  • Biokemi
  • Fysiologi
  • Folkesundhed
  • Fødevareteknologi
  • Psykologi og pædagogik

  Læs semesterbeskrivelser af basisdelen

  Efter basisdelen kan du vælge mellem to studieretninger, der varer 2,5 år:

  1. Studieretningen Sundhedsfremme og diætetik

  a) Toning: Sundhedsfremme og forebyggelse

  Vi arbejder med sundhed og forebyggelse blandt raske personer og deres udfordringer i forhold til mad.

  Du kommer også til at arbejde med samspillet mellem fysisk aktivitet og ernæring for både almindelige og professionelle idrætsudøvere.

  Du lærer at give vejledning og undervise i/formidle kost og ernæring. Desuden får du kompetencer til at planlægge og gennemføre projekter med bl.a. sundhedsfremme og forebyggelse som omdrejningspunkt.

  b) Toning: Klinisk diætetik (bemærk, der er plads til maks. 35 studerende pr. årgang)

  Vi har fokus på diætbehandling af syge mennesker. Som klinisk diætist uddanner du dig til at give vejledning om rigtig ernæring ved sygdom.

  Det gælder både livsstilssygdomme som overvægt og hjerte-karsygdomme, men også for eksempel mave-tarm-sygdomme og nyresygdomme.

  Du vil også modtage undervisning i at vejlede syge, der spiser for lidt. En klinisk diætist arbejder for eksempel på hospitaler eller i sin egen diætklinik.

  2. Studieretningen Fødevarer og ledelse

  På denne studieretning arbejder vi med ledelse, innovation og udvikling inden for fødevarer, sundhed og service i et teknologisk og brugerorienteret perspektiv.

  Du opnår kompetencer inden for management, projektledelse, kvalitetsudvikling, fødevarelovgivning samt viden om at udvikle sunde fødevarevarer.

  Læs semesterbeskrivelser af studieretningerne

  På studieretningerne får du uddybet fagene på basisdelen og fordyber dig i de specifikke fag samt valgfagene. Praktik udgør i alt 17-22 uger og afhænger af studieretning. 

  Det sidste semester er afsat til bachelorprojektet, som er den afsluttende eksamen for alle studerende uafhængigt af studieretning.

  Talentforløb til dig, der vil gøre en ekstra indsats

  VIA tilbyder desuden talentinitiativer til studerende, der har lyst og evne til at yde en særlig indsats, og som er motiverede for at arbejde dybere med faglige emner i innovative eller forskningsmæssige sammenhænge. Formålet er at understøtte særligt talentfulde og motiverede studerende til at deltage i studieaktiviteter, der rækker ud over det obligatoriske. 

  Kontakt os for yderligere oplysninger. 

• Hvordan du lærer

  Ernæring og Sundhedsuddannelsen er en forholdsvis lille uddannelse, hvor vi hvert år optager i alt 105 studerende, der fordeles på tre hold. Det betyder, at du kommer til at kende dine medstuderende og undervisere rigtig godt.

  Undervisningen foregår primært som holdundervisning, men nogle fag indeholder også forelæsninger i et auditorium for hele din årgang.

  Du får undervisning, der veksler mellem teori og praksis. Det betyder, at du lærer de teoretiske begreber og metoder ved at få dem koblet sammen med praktiske eksempler, opgaver, projekter og cases.

  Du kommer til at arbejde meget i grupper med både store og små opgaver. I starten af uddannelsen bliver der dannet studiegrupper med 4-6 studerende i hver gruppe.

  Virksomhedsbesøg

  I løbet af uddannelsen kommer du på virksomhedsbesøg både ude af huset og ”in house”. Her møder du færdiguddannede professionsbachelorer i ernæring og sundhed, der fortæller om deres arbejdsliv og karriereveje. Og du har mulighed for at stille spørgsmål til dem.

  Besøgene er en enestående mulighed for at få indblik i de mangfoldige jobmuligheder, du har som færdiguddannet. 

  Forventninger til dig

  Du skal være opmærksom på, at uddannelsen er et fuldtidsstudie, der kræver en gennemsnitlig arbejdsindsats af dig på cirka 40 timer om ugen.

  Du skal selv tjekke dit skema regelmæssigt, da undervisningen ikke er placeret samme dag og tidspunkt hver uge. 

  Som udgangspunkt har du gennemsnitligt mellem 15 og 20 undervisningstimer fordelt på en uge. Nogle uger har du enkelte undervisningsfrie dage, som du bruger på selvstudium, gruppearbejde, projektarbejde eller andre studieaktiviteter.

  Se eksempel på ugeskema fra to forskellige uger på 1. semester

• Studiemiljø

  På Ernæring og Sundhedsuddannelsen har vi fokus på både din faglige og sociale trivsel. Derfor laver vi et fælles introforløb for alle nye studerende.

  I forbindelse med studiestart spiser og hygger vi sammen, og du bliver en del af et socialt fællesskab, hvor du lærer dine medstuderende godt at kende. Du får også en introduktion til faciliteterne på Campus Aarhus N og til Aarhus som studieby.

  En gruppe studerende fra de ældre årgange på uddannelsen er udpeget som tutorer. De kan give gode råd til en smidig studiestart og hjælpe dig med at falde til i dit nye liv som studerende på Ernæring og Sundhedsuddannelsen. 

  Campus Aarhus N

  Du kommer til at have din hverdag på Campus Aarhus N under størstedelen af din uddannelse i ernæring og sundhed. 

  Her får du et studieliv på en moderne campus med 2.750 danske og internationale studerende og i alt 5 sundhedsfaglige uddannelser. 

  Læs mere og se film fra Campus Aarhus N 

• Økonomi på studiet

  Du kan søge om SU på su.dk

  Find kontaktoplysninger på VIAs SU-kontor

  Desuden kan du søge om SPS (Specialpædagogisk Støtte), hvis du har funktionsnedsættelse.

  Få mere at vide om SPS på VIA

• Studieordninger og officielle dokumenter

  • Se gældende studieordning (pdf)
  • Se bekendtgørelsen for uddannelsen
  • Se evalueringer og handleplaner
  • Se karakterer og statistikker om VIAs uddannelser